Onderwerpen

Terug naar Medische zorg

Eten & drinken

Wat zijn koohydraten?

Koolhydraten is de verzamelnaam voor zetmeel en suikers. Een gram koolhydraten levert 4 kcal (17 kJ). Zij zijn vooral van belang als energiebron. Andere energieleverende voedingsstoffen zijn eiwit en vet. In een goede, uitgebalanceerde voeding leveren koolhydraten minstens veertig procent van de hoeveelheid energie die we dagelijks nodig hebben.

Koolhydraten worden door mondbacteriën omgezet in zuren. Deze zuren veroorzaken gaatjes (cariës) in het gebit. Ook kunnen de zuren tanderosie veroorzaken. Daarom is het belangrijk het aantal keren dat er koolhydraten worden genuttigd, te beperken tot maximaal zeven keer per dag.

Koolhydraten zitten ook in dranken in de vorm van suikers.

Zie ook Eten en drinken en een gezond gebit.

Zie voor meer info: Voedingscentrum

Naar boven